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出版社：中国工人出版社
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    奶酪社会

    希瑟·帕克森  /  2023-04-01  /  中国工人出版社
    ¥46.8(6折)定价:¥78.0

    在微生物赋予奶酪独特的气味、质地和口感的同时，本书重新定义了现代工业淘汰的、劳动密集型的手工制作工具和技术的价值。从而实现颠覆式创新，探究传统手工奶酪对于个人、家庭和社会的潜移默化的价值...

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